La cucinadella nonna - Tradition trifft Moderne

am Mittwoch, den 5.2.2020
von 18 Uhr bis 22 Uhr
99,-€ p.P.

Wir starten das neue Jahr mit der Vielfalt und Leidenschaft der italienischen Küche. Salvatore Marrazzo kocht mit Ihnen italienische Klassiker und verrät Tipps und Tricks aus Omas Küche.

Salvatore Marrazzo, der seine Wurzeln im Nassachtal hat, entdeckte bereits als Jugendlicher in der Pizzeria seiner Eltern die Leidenschaft fürs Kochen. Mit Beginn der Reichsstadt 1993 als Pizzeria, machte sich Salvatore Marrazzo schnell einen über die Stadtgrenzen hinaus guten Ruf als der Edelitaliener in Esslingen. Nach Schließung der Reichsstadt Ende 2017 bereichert Salvatore Marrazzo nun das kulinarische Leben am Esslinger Marktplatz mit seinen beiden Restaurants, Accanto und Cosmopolita. Hier können Gäste in stilvollem Ambiente die volle Bandbreite von diesem leidenschaftlichen Koch und Gastronom genießen.

* das Menü folgt in Kürze *

Michael Lehmann vom WEIN-MUSKETIER Göppingen/Aalen begleitet den Abend mit den passenden Weinen zu jedem Gang!

Véroniques süße Sachen

Véronique Witzigmann steht für außergewöhnliche Gaumenspektakel, speziell im Dessertbereich. In ihrem süßen Portfolio finden sich u.a. neben Backkursen auch konzeptionelle Beratung, im süßen Bereich für Gastronomiebetriebe. Ebenso findet man in dem Sortiment ihrer Manufaktur die Herstellung von Desserts für Restaurants, Caterings und Veranstaltungen. Zudem teilt sie ihre süße Leidenschaft in Backbüchern mit, ihr neustes Werk „Veroniqes kleine Klassiker“ wurde gerade von der GAD mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
Dieser energiegeladene Kurs, der auch für Backneulinge geeignet ist, wird Ihnen viel Spaß machen, denn Veronique legt großen Wert auf ein spielerisches und leichtes Miteinander, aber auch auf die Tips vom Profi für die Teilnehmer. Die Tradition des Nachmittagskaffees liegt ihr am Herzen, deshalb spielen bei diesem Kurs die sogenannten Little Sweets eine große Rolle.
Nachdem Ihnen die Arbeitsschritte ausreichend erklärt wurden dürfen Sie selbst ans Werk. Sie erleben ihre ganz eigene Interpretation von klassischen Rezepten und lassen diese Kreationen dann gemeinsam, sehr dekorativ im neuen Kleid erscheinen.