| Patrick Schmiedel, der junge Wilde unter den Köchen -
am 24. November 2011 in unseren Vorführküchen!
Als gelernter Koch und Winzer mit langjähriger Kocherfahrung
weltweit lebt er seine Liebe für Aromen, Kräuter und Texturen
nicht nur am heimischen Herd aus. Patrick Schmiedel fühlt
sich in der Sternegastronomie genauso zu Hause wie beim
Catering für eine Rockgruppe. Mit Ihm kochen Sie ein
4-Gang-Weihnachtsmenü der Extraklasse: * Triologie vom Saibling mit Rote Bete Carpaccio *
* Pastinakenschaumsuppe mit Trüffeleinlage *
* Rinderfilet - Sous Vide - in Kaffeekruste mit Weizen Risotto
und Kräuterseitlingen *
* Tonkabohnen Gewürzkuchen mit Süßkartoffelei und
Sesamkrokant *
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